DOMAINE BERTRAND BERGE - Fitou 2007 - Cuvée Jean Sirven
EXCELLENT Languedoc rouge assemblage 50% Carignan 40% Syrah 10% Grenache noir.
Robe rubis très intense. Belle densité.Son nez est grillé, torréfié avec des notes de cassis et de mûre. Sa bouche est suave, séveuse.
Vin généreux aux tanins mûrs et soyeux.
Belle longueur.
Exemple d'accompagnement : Viandes grillées, volaille, brochettes aux herbes, cassoulet, canard...
A boire entre 2010 et 2015.
Ma note : 15/20
http://www.bertrand-berge.com/
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DOMAINE H&G BUISSON "sous la velle" - AOC St Romain 2007
Joli bourgogne blanc 100% Chardonnay. A découvrir absolument !
Robe jaune pâle aux reflets verts.
Notes florales, mirabelle et pain grillé.
Légèrement minéral, frais et coulant. Une persistance agréable...
A boire entre 2009 et 2017
Ma note : 15/20
http://www.domaine-buisson.com/
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DOMAINE H&G BUISSON "sous la velle" - AOC St Romain 2007
Joli bourgogne blanc 100% Chardonnay. A découvrir absolument !
Robe jaune pâle aux reflets verts.
Notes florales, mirabelle et pain grillé.
Légèrement minéral, frais et coulant. Une persistance agréable...
A savourer sur une cuisine onctueuse et relevée, chaude ou froide (foie gras, poisson crémés, crustacés en sauce, blanquette, charcuterie régionales, sandre, brochet ou viande blanche). Des fromages forts (Epoisses très fait, Munster, Roquefort), sont, par leur saveur grasse, étonnamment rehaussés par le corsé de ce vin blanc
Ma note : 15/20
http://www.domaine-buisson.com/
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