Vino senso
Passionné(e)s, amateurs de vin ou simplement curieux, vous avez un vin coup de coeur, un conseil de dégustation, un conseil technique, ou autres news autour du vin, c'est ici, entre amateurs passionné(e)s, que nous partagerons sans complexe nos connaissances !
1995. Village de la Renouère, au Landreau. Pierre Viaud fait une découverte intrigante : dans un rang de Melon de Bourgogne (cépage blanc unique du muscadet), certaines grappes affichent une couleur rosée !
« Mon père, Pierre, a découvert cette originalité en 1995, explique Jean-Luc Viaud.
Il s'est rendu compte qu'un cep donnait un tiers de raisins rouges et deux tiers de raisins blancs. »
Faut-il s'en inquiéter ? Faut-il voir là une erreur humaine ou un phénomène naturel ? Comment faudra-t-il gérer cette nouveauté ?
Article posté dans Humeurs le 29/06/2009 à 00:00 par Jérôme Baudoin
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J’aime bien marcher dans les vignes, aller regarder ce qui se trame entre les rangs. Dans ces arrière-cuisines de la viticulture. Et au printemps, au moment où la nature reprend ses droits, il se passe des choses intéressantes, pas toujours très glorieuses. Évidemment, l’herbe pousse, et là, franchement le rouge me monte au nez. Car derrière ces chais flambant neufs qu’on souhaite toujours nous montrer, à nous journalistes, comme la dernière merveille, il y a l’arrière-cuisine, la vigne, l’endroit où le vigneron évite de vous emmener lorsqu’il a quelque chose à cacher. D’où l’intérêt d’y aller par soi-même.
